Kräuterseitlinge-Zitronen-Sojasahnesauce © 2013 . Alle Rechte vorbehalten.

Spaghetti mit gebratenen Kräuterseitlingen an Zitronen-Soja-Sahne-Sauce

Wenn man mal wieder genauso wenig Lust auf Kochen wie auf Standardessen hat, dann ist dieses Rezept vielleicht die passende Alternative. Schnell gekocht und unheimlich lecker. einfaches Gericht für ca. 2 Personen, Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Zutaten: 250 g Spagetti … weiterlesen

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Bunte Pasta mit Salbei

Wir haben vor einiger Zeit angefangen mit selbst hergestellter Pasta zu experimentieren. So traf es sich gut, dass wir zu Ostern eine Nudelmaschine geschenkt bekommen haben. Für die ersten Versuche sind Nudelholz und Küchenmesser völlig ausreichend, aber spätestens bei feinen … weiterlesen

Risotto mit Zitrone, Tofufeta und Pilzen © 2013 . Alle Rechte vorbehalten.

Zitronenrisotto mit Kräuterseitlingen

In letzter Zeit finden erstaunlich viele Zitronen den Weg in unsere Küche. Keine Ahnung ob es sich dabei um Nachwirkungen unseres letzten Urlaubs handelt – Zitrone trifft momentan jedenfalls voll unseren Geschmack. einfaches Rezept für ca. 4 Personen, Zeitaufwand etwa … weiterlesen

vegane Pasta mit Fenchel und Zitrone © 2013 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Pasta mit Zitrone und karamellisiertem Fenchel

Auch im Urlaub gab es bei uns meist selbstgekochtes Essen, da wir in den meisten Unterkünften mit Küche oder Kochnische ausgestattet waren. Vegane Ernährung im Urlaub kann schnell zur Herausforderung werden, wenn man die Sprache nur mäßig oder wenig beherrscht … weiterlesen

Schwarzwurzel-schaumige-Zitronensauce © 2013 . Alle Rechte vorbehalten.

Schwarzwurzel mit schaumiger Zitronen-Senf-Sauce

Wir haben diesen Winter unseren Faible für Schwarzwurzel entdeckt. Und seit dem ich festgestellt habe, dass sich die Schale “einfach” abrubbeln lässt, wenn man die Schwarzwurzel nach dem Waschen für ca. 5 Minuten in kochendes Wasser gibt,  mag ich sie … weiterlesen

gurkenwasser © 2012 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Erfrischendes “Gurkenwasser”

Die Kombüse wurde geentert. Es gibt noch ein zweiten Blogbeitrag von Patricia, denn das “Gurkenwasser” gabs zum Tiramisu dazu. Wasser wie ein Wein: Kopfnote ganz klar Gurke; dann erfrischt die Zitrone und im Abgang kitzelt die Minze. Unser kalter Auszug, … weiterlesen