vegane Käsecreme zum Überbacken © 2014 . Alle Rechte vorbehalten.

“Käse”-Creme zum Überbacken

Auf dieses Rezept für einen Käseersatz, der sich super zum Überbacken eignet, sind wir kürzlich mehr oder weniger zufällig gestoßen. In Ermangelung einiger Zutaten für unseren bisherigen Favoriten haben wir einfach zusammengerührt was wir da hatten – erfolgreich, wie wir … weiterlesen

Käsesauce © 2012 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Vegane Käse-Creme ohne Kochen

Viele Menschen können sich ein Leben ohne Käse gar nicht vorstellen und bei einigen guten Sorten könnte ich auch ab und an schwach werden. Reihenweise leckere Gerichte basieren auf der Zugabe von unterschiedlichen Käsesorten, wenn man diese als vegane Varianten … weiterlesen

Tofuricotta © 2012 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Tofu-Ricotta

Wer den Geschmack von Ricotta gerne mag, sollte diesen leckeren Aufstrich hier probieren. (Auch wenn es natürlich kein vollständig geschmacklicher Ersatz für “echtes” Ricotta ist, so schmeckt diese milchfreie Variante hier, meiner Meinung nach, doch recht ähnlich) Auch Liebhaber der … weiterlesen