SONY DSC © 2012 . Alle Rechte vorbehalten.

Spargel mit Basilikum-Pesto und Bandnudeln

Das Ende der Spargelsaison rückt unaufhaltsam näher. Es bleiben nur noch wenige Wochen und es gibt noch so viele Rezepte die wir gerne ausprobieren möchten. Mein bisheriges Lieblingsrezept für dieses Jahr (neben der klassischen Variante) ist Spargel mit Basilikum-Pesto und … weiterlesen

Baerlauchpesto © 2012 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Bärlauch-Pesto

Mit dem gesammelten Bärlauchblättern von Himmelfahrt habe ich ganz schnell ein sehr mildes Pesto hergestellt. Für ein großes Glas: Zutaten ca. 500 g Bärlauchblätter ca. 250 ml Olivenöl ca. 70 g geröstete Pinienkerne ca. 70 g Mandel-Parmesan, je nach Menge … weiterlesen