Vegane Klopse © 2012 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Vegane Königsberger Klopse

Königsberger Klopse sind eine Kindheitserinnerungen auf die ich nicht verzichten will. Die Klopse meiner Oma, meiner Mama und auch meines Papas sind definitiv die Besten. Doch wie das scheinbar Unmögliche umsetzen – Klopse ohne Fleisch und Ei? Das Projekt “vegane … weiterlesen

Kartoffelsalat © 2012 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Kartoffelsalat mit veganer Remoulade

Ich liebe Kartoffelsalat. Und seitdem wir uns vegan ernähren, wollte ich schon immer mal einen Kartoffelsalat mit veganer Mayonnaise ausprobieren. Da in Bremen dieses Wochenende endlich kurzfristig der Sommer eingezogen ist, haben wir es geschafft unseren kleinen Grill einzuweihen und … weiterlesen

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Noch mehr Gnocchi – mit Rucola-Ricotta-Pesto

In unserem Schattengarten wächst nicht viel Gemüse und auch die Schnecken tun ihr übriges, so dass nicht viel essbares für uns übrig bleibt. Unser Rucola allerdings gedeiht zur Zeit üppig und auch die schleimigen Biester wagen sich nicht an das … weiterlesen

Meerrettich_Sahne_Kartoffeln © 2012 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Nusskartoffeln mit sahniger Meerrettichsauce

Heute mal die Beschreibung eines einfachen, aber richtig leckeren Rezeptes, welches es bei uns immer mal wieder gibt. Besonders zu empfehlen, wenn man gerade wirklich frische und ganz kleine Kartoffeln zu Hause hat. Voraussetzung ist natürlich, dass man Meerrettich mag. … weiterlesen