Holundergelee © 2012 . Alle Rechte vorbehalten.

Holunderblüten-Apfel-Gelee

Der Holunder steht in voller Blüte und wir waren eifrig Ernten. Unsere Kombüse duftet seit drei Tagen nach Holunderblüten und überall stehen Gläser, Eimer und Schüsseln umher in denen Hollerdolden schwimmen. Wofür? Zum Beispiel für Gelee! Achtung: Beim Holunder besteht … weiterlesen

Frittierte Hollunderblüte © 2012 . Alle Rechte vorbehalten.

Frittierte Holunderblüten im Teigmantel

Vor Jahren schwärmte mir mal eine liebe Freundin von frittierten Holunderblüten vor. Seitdem wollte ich es immer einmal selber ausprobieren, bin aber nie dazu gekommen…bis heute. Diese Süßspeise beweist im Übrigen, dass vegan nicht gleichbedeutend mit kalorienarm sein muss. Achtung: … weiterlesen