© 2013 Philipp. Alle Rechte vorbehalten.
Nachdem ich vorletztes Wochenende eine ordentliche Portion Bärlauch gesammelt hatte, stellte sich die Frage – was damit tun? Da wir schon seit geraumer Zeit mal wieder Kartoffelgratin machen wollten, traf es sich gut beides miteinander zu kombinieren. Achtung: Wenn Ihr … weiterlesen
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Der Frühling ist nicht mehr zu übersehen und in Wäldern und Parks sprießt der Bärlauch in rauhen Mengen. Zwar reicht unsere Ernte aus dem Garten noch nicht wirklich aus, von einem Bärlauch-Teppich kann da keine Rede sein, aber zum Glück … weiterlesen
© 2012 Anna. Alle Rechte vorbehalten.
Mit dem gesammelten Bärlauchblättern von Himmelfahrt habe ich ganz schnell ein sehr mildes Pesto hergestellt. Für ein großes Glas: Zutaten ca. 500 g Bärlauchblätter ca. 250 ml Olivenöl ca. 70 g geröstete Pinienkerne ca. 70 g Mandel-Parmesan, je nach Menge … weiterlesen
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Jedes Jahr warte ich sehnlichst auf die Spargelzeit und sehne den Moment herbei, wo ich den ersten Spargel direkt vom Feld kosten kann. Spargel ist sehr wandelbar und lässt sich zu unterschiedlichsten Kreationen verarbeiten. Richtig klassisch mit “Sauce Hollandaise” ist … weiterlesen
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Diesen nussig frischen Kuchen gab es an einem wunderbaren Sonntagnachmittag im April als Philipp und ich zu Besuch bei zwei lieben Freunden waren. Es ist so toll, wenn unsere Freunde (und auch Verwandte) ambitioniert vegan kochen und backen, um uns … weiterlesen
© 2012 Philipp. Alle Rechte vorbehalten.
Wir waren letztes Wochenende mal wieder auf Besuch am Mittelrhein und hatten das Glück mit bestem Frühlingswetter verwöhnt zu werden. Was lag bei eitel Sonnenschein also näher als meiner Lieblingseisdiele in Koblenz einen Besuch abzustatten. Das beste vegane Eis (alle … weiterlesen
