Kürbis-Spätzle-Auflauf © 2014 . Alle Rechte vorbehalten.

Kürbis-Spätzle-Auflauf

Diesen Auflauf wollten wir schon seit längerem vorgestellt haben. Die Erntesaison für Hokkaido-Kürbisse ist zwar schon seit geraumer Zeit vorbei, aber zum Glück lassen sie sich bis weit in den Winter einlagern. In unseren Augen ist dieses Gericht genau das … weiterlesen

vegane Käsecreme zum Überbacken © 2014 . Alle Rechte vorbehalten.

“Käse”-Creme zum Überbacken

Auf dieses Rezept für einen Käseersatz, der sich super zum Überbacken eignet, sind wir kürzlich mehr oder weniger zufällig gestoßen. In Ermangelung einiger Zutaten für unseren bisherigen Favoriten haben wir einfach zusammengerührt was wir da hatten – erfolgreich, wie wir … weiterlesen