Vegane Germknödel © 2014 . Alle Rechte vorbehalten.

Germknödel

Seit meiner Kindheit zählen Germknödel zu meinen Leib- und Magenspeisen und noch heute erinnern sie mich an vergangene Familienurlaube in den Alpen. Leider sind die fertigen Hefeklöße aus der Kühltheke im Supermarkt meist mit Milch oder Ei und vegane Produkte findet … weiterlesen

vegane Vaillekipferl © 2013 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Vegane Vanillekipferln

Und auch die geliebten Vanillekipferln dürfen bei unserer Plätzchenbackaktion nicht fehlen. Zeitaufwand ca. eine Stunde (und zwei Stunden Kühlzeit) für etwa 1,5 Bleche. Zutaten: 140 g feines Dinkelmehl 40 g Puderzucker 50 g geriebene Mandel 100 g kalte Margarine 1 … weiterlesen

veganer Mürbeteig © 2013 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Vegane Mürbeteigplätzchen

(Endlich) – Es ist wieder soweit, wir sind in der Adventszeit angekommen und bald ist schon wieder Weihnachten. Auch wenn ich so kurz vor dem Jahresende schnell das Gefühl bekomme dass einem die Zeit davon rennt. Auch wenn man meint, … weiterlesen

vegane Plätzchen © 2013 . Alle Rechte vorbehalten.

Linzer Plätzchen

Wir haben den zweiten Advent genutzt um die Gemüsekombüse in eine Weihnachtsbäckerei zu verwandeln.Nach dem wir uns im letzten Jahr mit  veganen Lebkuchen erfolgreich übersättigt haben, stehen Plätzchen in diesem Advent bei uns hoch im Kurs. einfaches Rezept für ca. … weiterlesen

gebrannte-Mandeln © 2013 . Alle Rechte vorbehalten.

Gebrannte Mandeln

Wir waren die Tagen mit Freunden auf dem Bremer Weihnachtsmarkt, wo der Duft gebrannter Mandeln gerade omnipräsent durch die Innenstadt wabert. Auch wenn mir Weihnachtsmärkte als solche äußerst suspekt sind, mit gebrannten Mandeln kann man mich locken. Doch da mir … weiterlesen

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Gegrillte Aprikosen mit Agavendicksaft und gerösteten Mandeln

Die Grillsaison ist nun (fast) vorbei, ein Rezept das wir bei unserer letzten Grillaktion ausprobiert haben, muss hier jedoch noch erwähnt werden. Als krönenden Abschluss gab es nämlich als süßen letzten Gang dieses leckere gegrillte Dessert. Falls ihr im Laden … weiterlesen

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Walnuß-Marzipan-Pralinen

Diese Walnuß-Marzipan-Pralinen eignen sich vorzüglich als DIY-Geburtstagsgeschenk oder als EIY (eat it yourself) zum selber naschen. einfaches Rezept für etwa 35 Pralinen, Zeitaufwand ca. 45 Minuten Zutaten: 100 g Walnüsse 200 g Marzipan-Rohmasse 40 g Puderzucker 1-2 EL Rum 150 … weiterlesen

Himbeer-Panna-cotta © 2012 . Alle Rechte vorbehalten.

Panna cotta mit Himbeerpüree und Mandelkrokant

Ein himmlischer Nachtisch für festliche Menüs oder einfach so… einfaches Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Zutaten für das Panna cotta: 250 ml Soja- oder Hafersahne 200 ml Kokosmilch 4 EL Rohrohrzucker 1/2 Vanilleschote 1 TL Agar-Agar 50 … weiterlesen

Erdbeertörtchen_mit_Sahnehäubchen © 2012 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Erdbeer-Törtchen

Hmmm… lecker zum Sommer gehört Erdbeerkuchen. Und Erdbeerkuchen wird mit Biskuit gemacht. Hier ein tolles Biskuitrezept, das natürlich nicht nur zu Erdbeeren, sondern zu Obstkuchen aller Art passt und vielfältig auch in anderen Desserts zum Einsatz kommen kann. Lasst es … weiterlesen

Veganes Tiramisu © 2012 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Tiramisu

Heute darf ich einen tollen Gastbeitrag von Patricia veröffentlichen: Der Abschluss von Annas und meinem Nähwochenende diente mir zum Anlass dieses seit Jahren rumliegende Rezept auszuprobieren. Das Gute: selbst die blau-gelbe Supermarktkette hat alle Zutaten. Leute im Viertel und umzu … weiterlesen