veganer Cocktail © 2013 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Hugo

Wir waren gestern im Bremer Blockland zum Holunderblüten sammeln, um daraus unseren Jahresvorrat Sirup herzustellen. Jetzt duftet die ganze Kombüse nach dem frischem Holler-Sud. Zum Glück haben die 10 Liter Holunder-Sirup vom letzten Jahr knapp gereicht und so konnten wir … weiterlesen

mangolassi © 2012 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Mango-Lassi

Lassi, eine Spezialität, die mir vor allem aus indischen Restaurants bekannt ist, gehörte schon immer zu einem meiner Lieblingsgetränke. Vor allem in Kombination mit Mango ist Lassi mein absoluter Favorit. Da am Wochenende noch ein überreife Mango übrig war, mixten … weiterlesen

gurkenwasser © 2012 Anna. Alle Rechte vorbehalten.

Erfrischendes “Gurkenwasser”

Die Kombüse wurde geentert. Es gibt noch ein zweiten Blogbeitrag von Patricia, denn das “Gurkenwasser” gabs zum Tiramisu dazu. Wasser wie ein Wein: Kopfnote ganz klar Gurke; dann erfrischt die Zitrone und im Abgang kitzelt die Minze. Unser kalter Auszug, … weiterlesen

Holundersirup © 2012 . Alle Rechte vorbehalten.

Holunder-Sirup

Und hier noch ein Nachzügler aus unserem diesjährigen Holunderrepertoire. Neben Likör, frittierten Hollerdolden und Gelee, haben wir auch eine nicht zu verachtende Menge Sirup eingekocht. Bleibt nur zu hoffen, dass wir mit 10 Litern übers Jahr kommen. Einfaches Rezept, Zeitaufwand: … weiterlesen